为规范酒店物流管理，准确把握市场行情，有效控制酒店成本，经酒店经营班子多次商讨和可行性市场调查后，自五月份起，酒店开始试行部分物资自行现金批量采购方案。
为此，酒店特成立由使用部门、采购部、财务成本组组成的现金采购小组，以员工食堂为探路石，采购物资为员工食堂的全部原材料、调料。自行采购期间，为准确把握采购方向，及时协调沟通相关事宜，采购部定期组织“现金采购成本协调会”，对自行采购工作中出现的问题、矛盾、利弊进行大胆的探讨与分析，解决现金采购工作中遇到的困阻。在一个月的摸索下，员工食堂原材料的自行采购为酒店节约成本近万余元。
随着自行采购优势的突显，采购部以点带面，将餐饮部的部分原材料和调料也纳入现金采购范围，将采购的品种扩大到酒店其他用量大、价格利润大的易耗品、烟酒类等，采购地点也由株洲本地逐步深入到周边地区。较去年同期相比，餐饮部自行采购的原材料和调料可节约10%—15%的进货成本。
在经过不断地尝试和调整后，自行采购工作现已基本步入正轨。作为酒店采购模式的一大创新举措，在取得显著的减支成效的同时，也为株洲华天的采购工作谱下了新的篇章。
